Capacitación y asesoramiento en Microbiología de Alimentos

Dirigido a la comunidad científica

Detalles del servicio
Reuniones presenciales o virtuales. Evaluación no presencial de documentación. Se realizan capacitaciones según la demanda del contratante referentes a Microbiología de Alimentos: técnicas para detección, recuento, aislamiento, caracterización y subtipificación de bacterias patógenas y del deterioro en matrices alimentarias. Asesoramiento dirigido a la revisión y corrección de manuales de calidad, procedimientos y registros. Interpretación de resultados y discusión sobre puesta a punto y validación intralaboratorio de las técnicas y metodologías utilizadas. Las capacitaciones y los asesoramientos son realizados según demanda del contratante y respetando las horas máximas establecidas en el STAN.


Doctor Gerardo Leotta
Investigador Adjunto – Laboratorio de Seguridad Alimentaria
Correo electrónico: servicios@igevet.gob.ar
Teléfono: [+54] (0221) 421-1799. Interno 21.