Victoria Brusa
vbrusa@fcv.unlp.edu.ar
Rol dentro de la unidad de investigación: Investigadora Asistente CONICET
2018
Efecto de la adición de agua electroactivada a la bebida de bovinos de engorde a corral (feedlot), en un establecimiento de la provincia de Buenos Aires Autores:Pellicer, Karina Edith Brusa, Victoria Torre, Julián de la Real, Diego Silvestrini, María Pía Bainoti, Corina Osella, Oscar Copes, Julio Alberto Fecha: 01/06/20182017
In-House Validation of Rapid Detection PCRs for Bacterial Pathogens Causing Infant Diarrhea Autores:Londero, Alejandra Leotta, Gerardo Aníbal Brusa, Victoria Costa, Magdalena Golijow, Carlos Daniel Gutkind, Gabriel Osvaldo Gonzalez, E. Galli, Lucía Fecha: 01/01/2017Development and in-house validation of a real-time polymerase chain reaction for the detection of Listeria monocytogenes in meat Autores:Reyes Álvarez, Camilo Andrés Linares, Luciano Héctor Moredo, Fabiana Lirón, Juan Pedro Brusa, Victoria Londero, Alejandra Galli, Lucía Oteiza, Juan Manuel Costa, Magdalena Leotta, Gerardo Aníbal Fecha: 01/01/2017Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> from beef carcasses, cuts and trimmings of abattoirs in Argentina Autores:Brusa, Victoria Restovich, Viviana Galli, Lucía Teitelbaum, David Signorini, Marcelo Brasesco, Hebe Londero, Alejandra García, Diego Padola, Nora Lía Superno, Valeria Sanz, Marcelo E. Petroli, Sandra Costa, Magdalena Bruzzone, Mariana Sucari, Adriana Ferreghini, Marcela Linares, Luciano Héctor Suberbie, Germán Rodríguez, Ricardo Leotta, Gerardo Aníbal Fecha: 01/01/20172016
High prevalence of clade 8 <i>Escherichia coli</i> O157:H7 isolated from retail meat and butcher shop environment Autores:Galli, Lucía Brusa, Victoria Singh, Pallavi Cataldi, Ángel Adrián Manning, Shannon Peral García, Pilar Leotta, Gerardo Aníbal Fecha: 01/11/2016Desarrollo y validación intralaboratorio de una metodología para la detección y aislamiento de <i>Escherichia coli</i> productor de toxina shiga en carne bovina molida: Desarrollo de estrategias de control Autores:Brusa, Victoria Fecha: 01/01/2016Comprehensive evaluation and implementation of improvement actions in butcher shops Autores:Leotta, Gerardo Aníbal Brusa, Victoria Galli, Lucía Adriani, Cristian Linares, Luciano Héctor Etcheverría, Analía Sanz, Marcelo E. Sucari, Adriana Peral García, Pilar Signorini, Marcelo Fecha: 01/01/2016Investigación de E. coli O157 y de Salmonella spp en bovinos de un feedlot de la provincia de Buenos Aires Autores:Pellicer, Karina Edith Brusa, Victoria de la Torre, J Ortega, Emanuel E. Lasta, Gregorio E. Cardozo, Claudia Real, D Copes, Julio Alberto Fecha: 01/01/2016TIC aplicadas para el dictado de curso electivo Programa de Prerrequisitos y Bases para Implementar Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACPP) Autores:Aliverti, Florencia Pellicer, Karina Barbero, Rafael Bigeon, Giselda Isabel Brusa, Victoria Torre, Julián de la Lasta, Gregorio E. Leaden, Patricio Ortega, Emanuel Salum, Leandro Copes, Julio Fecha: 01/01/20162015
Evaluación de un producto bactericida aplicado por micronebulización Autores:Linares, Luciano Héctor Guirin, Gustavo Stambullian, Julián Brusa, Victoria Torre, Julián Horacio de la Ortega, Emanuel Copes, Julio Alberto Leotta, Gerardo Aníbal Fecha: 01/01/20152013
Shiga toxin-producing <i>Escherichia coli</i> in beef retail markets from Argentina Autores:Brusa, Victoria Aliverti, Virginia Aliverti, Florencia Ortega, Emanuel Torre, Julián Horacio de la Linares, Luciano Héctor Sanz, Marcelo E. Etcheverría, Analía I. Padola, Nora Lía Galli, Lucía Peral García, Pilar Copes, Julio Alberto Leotta, Gerardo Aníbal Fecha: 01/01/20132010
Evaluación de un sistema de PCR en tiempo real para la detección de Escherichia coli 0157:H7 a partir de carne bovina molida Autores:Brusa, Victoria Palacios, M. Loup, V. Copes, Julio Alberto Pineda, G. Brocardo, María Silvina Aliverti, Virginia Aliverti, Florencia Galleri, María Delfina Peral García, Pilar Pellicer, Karina Edith Leotta, Gerardo Aníbal Fecha: 01/01/2010Evaluación de diez cepas de Salmonella enteritidis en ricota almacenada a 4 y 8 °C Autores:Brocardo, María Silvina Aliverti, S. Aliverti, Florencia Galleri, María Delfina Brusa, Victoria Coca Camacho, C. P. Pellicer, Karina Edith Leotta, Gerardo Aníbal Copes, Julio Alberto Fecha: 01/01/2010
2022
Molecular subtyping of Salmonella spp. strains in provincial abattoirs with no hazard analysis critical control point from Buenos Aires, Argentina Fecha: 01/10/20222021
Analysis of scenarios to reduce the probability of acquiring hemolytic uremic syndrome associated with beef consumption Autores:Costa, Magdalena Brusa, Victoria Padola, Nora Lía Etcheverría, Analía Inés Sampedro, Fernando Fernández, Pablo S. Leotta, Gerardo Anibal Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro Fecha: 01/11/2021Quantitative risk assessment of listeriosis associated with fermented sausage and dry-cured pork shoulder consumption in Argentina Autores:Brusa, Victoria Prieto, M. Campos, Carmen Adriana Epszteyn, S. Cuesta, A. Renaud, V. Schembri, G. Vanzini, M. Michanie, S. Leotta, Gerardo Anibal Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro Fecha: 01/05/2021Reduction of Shiga toxin-producing Escherichia coli in a beef abattoir Autores:Brusa, Victoria Restovich, Viviana Galli, Lucía Arias, Romina Linares, Luciano Costa, Magdalena Díaz, Vanesa Ruíz Pugin, Daniela Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/02/20212020
Quantitative risk assessment of haemolytic uremic syndrome associated with beef consumption in Argentina Autores:Brusa, Victoria Costa, Magdalena Padola, Nora Lía Etcheverría, Analía Inés Sampedro, Fernando Fernandez, Pablo S. Leotta, Gerardo Anibal Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro Fecha: 13/11/2020Characterization and molecular subtyping of Shiga toxin–producing Escherichia coli strains in provincial abattoirs from the Province of Buenos Aires, Argentina, during 2016-2018 Autores:Costa, Magdalena Londero, Alejandra Brusa, Victoria Galli, Lucía Van Der Ploeg, Claudia Roge, Ariel Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/10/2020Comprehensive evaluation and implementation of improvement actions in bovine abattoirs to reduce pathogens exposure Autores:Costa, Magdalena Pracca, Gabriela Sucari, Adriana Galli, Lucía Ibargoyen, José Gentiluomo, Jimena Brusa, Victoria Martinez Zugazua, Matías Figueroa, Yamila Londero, Alejandra Roge, Ariel Silva, Hernán Van Der Ploeg, Claudia Signorini, Marcelo Oteiza, Juan Martín Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/03/20202019
Prevalence of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli from broilers at conventional and kosher abattoirs and retail stores Fecha: 01/11/2019Characterization and subtyping of Listeria monocytogenes strains from butcher shops Autores:Londero, Alejandra Costa, Magdalena Galli, Lucía Brusa, Victoria Linares, Luciano Prieto, Mónica Raquel Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/10/2019Evaluation of intervention measures at different stages of the production chain in Argentinian exporting abattoirs Autores:Brusa, Victoria Restovich, Viviana Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro Pugin, Daniela Galli, Lucía Ruíz Díaz, Vanesa Arias, Romina Raquel Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 12/09/2019Escherichia coli productor de toxina Shiga Fecha: 01/01/2019Staphylococcus aureus Fecha: 01/01/20192018
Efecto de la adición de agua electroactivada a la bebida de bovinos de engorde a corral (feedlot), en un establecimiento de la provincia de Buenos Aires Autores:Pellicer, Karina Brusa, Victoria de la Torre, Julian Horacio Real, Daniel Andres Silvestrini, Maria Pia Bainotti, C.A. Osella, O. E. Copes, Julio Alberto Fecha: 01/07/2018Development and In-House Validation of a Real-Time Polymerase Chain Reaction for the Detection of Listeria monocytogenes in Meat Autores:Reyes Alvarez, Camilo Andres Linares, Luciano Hector Moredo, Fabiana Alicia Liron, Juan Pedro Brusa, Victoria Londero, Alejandra Galli, Lucía Oteiza, Juan Martín Costa, Magdalena Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/01/20182017
Isolation and characterization of non-O157 Shiga toxin-producing Escherichia coli from beef carcasses, cuts and trimmings of abattoirs in Argentina Autores:Brusa, Victoria Restovich, Viviana Galli, Lucía Teitelbaum, David Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro Brasesco, Hebe Londero, Alejandra García, Diego Padola, Nora Lía Superno, Valeria Sanz, Marcelo Eduardo Petroli, Sandra Costa, Magdalena Bruzzone, Mariana Sucari, Adriana Ferreghini, Marcela Linares, Luciano Hector Suberbie, Germán Rodríguez, Ricardo Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/08/2017Characterization and Molecular Subtyping of Shiga Toxin–Producing Escherichia coli Strains in Butcher Shops Fecha: 01/05/2017In-House Validation of Rapid Detection PCRs for Bacterial Pathogens Causing Infant Diarrhea Autores:Londero, Alejandra Leotta, Gerardo Anibal Brusa, Victoria Costa, Magdalena Golijow, Carlos Daniel Gutkind, Gabriel Osvaldo Gonzalez, E. Galli, Lucía Fecha: 01/01/20172016
High prevalence of clade 8 Escherichia coli O157:H7 isolated from retail meat and butcher shop environment Autores:Galli, Lucía Brusa, Victoria Singh, Pallavi Cataldi, Ángel Adrián Manning, Shannon Peral Garcia, Pilar Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/11/2016Comprehensive Evaluation and Implementation of Improvement Actions in Butcher Shops Autores:Leotta, Gerardo Anibal Brusa, Victoria Galli, Lucía Adriani, Cristian Linares, Luciano Hector Etcheverría, Analía Inés Sanz, Marcelo Eduardo Sucari, Adriana Peral Garcia, Pilar Signorini Porchietto, Marcelo Lisandro Fecha: 01/09/2016Isolation of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli from Ground Beef Using Multiple Combinations of Enrichment Broths and Selective Agars Autores:Brusa, Victoria Piñeyro Piñeiro, Pablo Enrique Galli, Lucía Linares, Luciano Hector Ortega, Emanuel Eneas Padola, Nora Lía Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/03/2016Escherichia coli in Food Products Autores:Galli, Lucía Brusa, Victoria Rodriguez, Ricardo Signorini, Marcelo Oteiza, Juan Martín Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/01/2016Escherichia coli in food products Autores:Galli, Lucía Brusa, Victoria Rodríguez, Ricardo Romeo Signorini, Marcelo Oteiza, Juan Martín Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/01/20162015
Development and validation of two SYBR green PCR assays and a multiplex real-time PCR for the detection of Shiga toxin-producing Escherichia coli in meat Autores:Brusa, Victoria Galli, Lucía Linares, Luciano H. Ortega, Emanuel E. Liron, Juan Pedro Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/12/20152013
Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef retail markets from Argentina Autores:Brusa, Victoria Aliverti, Virginia Aliverti, Florencia Ortega, Emanuel Eneas de la Torre, Julian Horacio Linares, Luciano Hector Sanz, Marcelo Eduardo Etcheverría, Analía Inés Padola, Nora Lía Galli, Lucía Peral Garcia, Pilar Copes, Julio Alberto Leotta, Gerardo Anibal Fecha: 01/01/2013